Mei 20, 2009

Traditional food’s

Posted in indonesia visit...... tagged pada 1:06 am oleh miftahalfarissy

Zaman sudah berubah,nyari jajanan yang enak dan kadar gizinya mencukupi udah harus kesana kemari.ada jajanan enak tapi harganya selangit,gimana warga indonesia mau tercukupu gizinya ?

Benar sekali tuh,sebenarnya indonesia memiliki jajanan yang berbeda di setiap daerah sehingga kita memiliki banyak pilihan.selain banyak pilihan, makanan indonesia khususnya jajanan ternyata rasanya mak nyoss dan terhindar dari bahan pengawet sehingga aman untuk di konsumsi .

ada jajanan yang menjadi favorit saya ,yaitu surabi . Surabi merupakan makanan yang berasal dari jawa barat yang di masak menggunakan tunku dari tanah dan bahan utamanya adalah santan kelapa,rasanya gurih.

Serabi merupakan salah satu makanan ringan atau jajanan pasar yang berasal dari Indonesia. Serabi seperti pancake dan mempunyai banyak variasi terutama kuahnya.

Bahan:

Biang:

  • 25 gr tepung terigu
  • 1/4 sdt soda kue
  • 50 ml air

Bahan saus:

  • 500 ml santan dari i butir kelapa
  • 175 gr gula merah, diiris tipis
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lb daun pandan

Cara membuat:

  1. Aduk bahan biang, lalu diamkan 15 menit. Sementara itu aduk tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu, tambahkan garam, gula, lalu masukkan santan encer sambil diuleni selama 30 menit.
  2. Masukkan biang lalu uleni lagi sambil dikeprok-keprok. Tuang santan sampai habis. Terakhir masukkan santan kental.
  3. Panaskan cetakan pofferces/cetakan serabi. Isi dengan ampas kelapa agar tidak lengket. Setelah panasnya rata, tuang adonan , lalu masak sampai matang.
  4. Rebus bahan saus sampai mendidih sambil diaduk lalu saring. Sajikan serabi dengan saus.
  • Untuk 20 buah.

TipsĀ :

  1. Pilih soda kue yang masih baik kualitasnya agar kue mengembang sempurna.
  2. Cetakan diisi dengan kelapa parut /ampas kelapa dan dibiarkan agak lama supaya kelapa tidak menempel.
  3. Pukul-pukul serabi dengan kuat selama 15 menit.

1surabi5

Mei 19, 2009

indonesia food tasty, healthy ….

Posted in indonesia visit...... tagged , pada 8:31 am oleh miftahalfarissy

boploIndonesia is a region of islands in the wedge by two oceans, namely the Pacific Ocean and Indian Ocean. Indonesia including their own country and consists of several islands (archipelago). In indonesia have many unique differences from the tribe, until the food.

Well, at this time I will talk about, what the food in indonesia? and what the excess food indonesia.

A.Gado-gado

Gado-gado is one of the food that came from Indonesia in the form of vegetables is boiled and mixed so one, with the spices or the sauce from the peanut mashed with sliced egg and onion on top of springkle fry. Few emping or fried crackers (there are also using prawn crackers).

Gado-gado so can be eaten as salad with any seasoning / peanut sauce, but can also be eaten with white rice or sometimes also served with lontong.

* 1 Materials
o 1.1 Vegetables
o 1.2 peanut sauce

Vegetables that are often used can vary, even though vegetables used are:

* Vegetables are sliced green small, such as lettuce, cabbage, cabbage flower, long beans, and bean sprouts.
* Vegetables such as carrots and other cucumber.
* Tomato
* Potato stew of shredded.
* Boiled eggs.

With the exception of eggs and boiled potatoes, vegetables that are usually used in the raw. Despite sometimes vegetables such as kale and cabbage can also flower boiled hot water. There are also vegetables that are cooked with steam heat.

Peanut sauce

One of the differences of the gado-gado salad is the peanut sauce is used. The material used for the peanut sauce can also be varied. Materials used are:

* Beans are fried dilumatkan
* garlic
* Chili, pepper
* Water lemon

Sometimes also added:

* Style
* Paste

Mei 17, 2009

Apa saja keunikan di indonesia….

Posted in indonesia visit...... pada 6:12 am oleh miftahalfarissy

bali-templeIndonesia merupakan daerah kepulauan yang diapit oleh dua samudra yaitu samudra pasific dengan samudra hindia.Di indonesia iklimnya tropis sehingga memiliki tempat-tempat yang eksotik.salah satunya yang sudah mendunia adalah bali.
Membicarakan tentang daerah ini memang menarik karena bali kan hanya pulau kecil ,tapi kenapa dapat mendunia ya……
ya ,meskipun hanya pulau kecil ternyata di bali terdapat suatu unsur yang sangat penting yaitu kebudayaan.Kebudayaan di bali ternyata menjadi sesuatu yang menjadi daya tarik tersendiri bagi para turis.